Nuez de Manchuria: que hacer con ella

Nuez de Manchuria: que hacer con ella



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La nuez de Manchuria pertenece a las plantas medicinales, en la vida cotidiana se le llama antibiótico natural. Este producto se utiliza en la terapia compleja de enfermedades oncológicas. Las propiedades curativas de la nuez de Manchuria son innegables, por lo que no solo se utilizan granos, sino también cáscaras con hojas para la preparación de medicamentos en la medicina popular. En la cocina, se usa muy raramente, ya que es bastante difícil pelar los frutos debido a la cáscara gruesa y dura. Las frutas verdes se utilizan para hacer mermeladas sabrosas y al mismo tiempo saludables.

¿Qué aspecto tiene una nuez manchú?

La nuez de Manchuria es un árbol de hoja caduca con un tronco bastante fuerte y alargado. El árbol puede alcanzar una altura de hasta 30 m La corteza es muy gruesa, a lo largo de todo el crecimiento del árbol puede cambiar de color de gris claro a negro. Las hojas son grandes, con una estructura compleja, por regla general, consisten en hojas pequeñas: 7-19 piezas. La placa de la hoja es alargada y tiene una punta afilada.

En el árbol aparecen flores de diferentes sexos. A principios de la primavera, las flores masculinas aparecen en forma de pendientes oscuros. En abril, las flores femeninas comienzan a florecer, se recogen en un cepillo. Una vez finalizado el período de floración, comienzan a aparecer los frutos de la nuez de Manchuria.

Los frutos son de tamaño pequeño, la longitud puede variar de 6 a 7 cm, el diámetro es de 4 cm. La cáscara es bastante fuerte, en cuya superficie hay grietas y numerosos pliegues. Pelar la fruta no es tan fácil como parece inicialmente. El color de la cáscara cambia a medida que la fruta madura: cambia de verde a marrón. La maduración tiene lugar de agosto a octubre.

La primera cosecha se puede recolectar después de que el árbol haya alcanzado la edad de 4-8 años, algunas variedades comienzan a dar frutos 15 años después de la siembra en campo abierto. Cada árbol maduro se puede cosechar de 70 a 80 kg. La nuez de Manchuria es longeva y puede alcanzar los 300 años.

¡Atención! La polinización se realiza con la ayuda del viento.

Los beneficios y daños de la nuez manchú.

Si consideramos las propiedades beneficiosas de los productos para la salud humana, cabe destacar los siguientes puntos:

  • las frutas pueden combatir los hongos, promover la curación rápida de heridas abiertas, aliviar el dolor y la inflamación;
  • todas las partes de la fruta, sin excepción, tienen propiedades astringentes y desinfectantes;
  • con la ayuda de hojas frescas, puede purificar el aire, saturarlo con fitómidos y muchas otras sustancias útiles;
  • Los medicamentos para cuya preparación se utilizó la corteza de la nuez de Manchuria pueden aliviar el dolor. Las hojas, a su vez, tienen propiedades antisépticas y antibacterianas;
  • las tinturas y decocciones, preparadas a base de granos, pueden aliviar los espasmos, detener el sangrado, promover la vasodilatación y tener un efecto diurético. A menudo, estas decocciones se utilizan para combatir gusanos;
  • El extracto de corteza se utiliza en la lucha contra los tumores cancerosos.

Es importante tener en cuenta que los medicamentos preparados a base de frutas manchúes aportan no solo beneficios para la salud, sino también daños, que también deben tenerse en cuenta.

Muchos expertos recomiendan prestar atención a los siguientes puntos, según los cuales vale la pena abandonar el uso de frutas:

  • existe una intolerancia individual del cuerpo a algunos de los componentes que componen las nueces, por lo que este producto debe consumirse con el mayor cuidado posible;
  • la actividad de las sustancias en tinturas, decocciones y aceites se vuelve mucho mayor, por lo que no se recomienda usarlas en presencia de reacciones alérgicas;
  • es necesario desechar el producto si existe sensibilidad a varios tipos de nueces;
  • el embarazo y el período de lactancia no son la razón por la que vale la pena detener el uso de medicamentos a base de nuez de Manchuria, pero en este caso, se requiere la consulta con el médico tratante.

Es importante tener en cuenta que los medicamentos a base de nueces pueden ser incompatibles con otros medicamentos.

¿Es posible comer la nuez manchú?

Sin duda, la nuez manchú es comestible, además, tiene una rica composición. A pesar de esto, es necesario tener en cuenta de antemano que este producto tiene una serie de contraindicaciones, por lo que las frutas se pueden comer solo después de consultar con el médico tratante. Los núcleos contienen:

  • taninos;
  • ácidos
  • juglon;
  • catequinas;
  • Aceites

Si consideramos la composición de vitaminas, vale la pena señalar:

  • Grupo A;
  • grupo P;
  • grupo B;
  • potasio;
  • magnesio.

La cáscara contiene una gran cantidad de yodo. Además, las hojas del árbol también tienen propiedades útiles; en ellas se encontró el contenido de ácidos valiosos, tales como:

  • elágico
  • café;
  • cumarínico;
  • ascórbico
  • pantoténico
  • nicotina;
  • gálico.

Las hojas contienen la misma cantidad de vitaminas que la fruta.

¡Importante! Para limpiar la fruta, se recomienda colocar primero los granos en agua hirviendo y luego en agua fría.

Cómo cascar una nuez manchú en casa

A pesar de la abundancia de la cosecha anual, las frutas rara vez se comen, a pesar de que el grano es aproximadamente el 30% del total de nueces y es bastante valioso, dietético. Por lo tanto, debido a la piel muy gruesa, pelar una nuez manchú es bastante difícil, pero posible si es necesario.

Para quitar el núcleo, debe tomar un martillo de construcción de tamaño mediano y un tronco de abedul de 30 * 70 cm. También debe usar un soporte. No se recomienda utilizar especies de árboles blandos como soporte; el abedul también se considera la mejor opción.

Al final del corte, es necesario hacer una pequeña hendidura en la que en el futuro deberá insertar la tuerca manchú con el lado afilado. Cuando se inserta la tuerca en la ranura, es necesario dar varios golpes al tronco desde la parte posterior con un martillo. Durante el proceso de partición, se recomienda sujetar la tuerca de modo que esté en posición vertical sin cambios.

No debe intentar partir la fruta de un solo golpe, ya que el resultado será inesperado, pero predecible: la nuez volará en pedazos pequeños y los dedos sufrirán un fuerte golpe de martillo en el tronco. La cáscara comenzará a abrirse con algunos golpes moderados que no dañarán el grano.

Cómo comer la nuez manchú

Debe tenerse en cuenta que la nuez manchú es bastante difícil de romper, por lo que los granos rara vez se comen, pero a pesar de esto, las frutas verdes se usan activamente en la cocina. Puede hacer una deliciosa mermelada con nueces verdes, que no solo sabe bien, sino que también tiene propiedades medicinales. Debe comprender de inmediato que llevará mucho tiempo implementar esta receta.

Para cocinar necesitarás:

  • nueces verdes en la piel - 1,5 kg;
  • agua - 2,5 l;
  • azúcar granulada - 1 kg;
  • ácido cítrico - 2 cucharaditas;
  • vainillina - 1 sobre.

El algoritmo de cocción es el siguiente:

  1. Las nueces de Manchuria se remojan en agua y se dejan durante 3 días. Las frutas deben lavarse al menos 4 veces al día, cambiando el agua.
  2. Después de eso, se limpian las nueces, se quitan los granos (el trabajo debe realizarse con guantes).
  3. Los granos se colocan en una cacerola grande, se agregan 2 litros de agua y 5 g de ácido cítrico.
  4. La futura mermelada se prende fuego, se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Luego debes drenar completamente el agua.
  6. Prepare el almíbar en un recipiente aparte. Para hacer esto, agregue 1 kg de azúcar granulada a 400 ml de agua.
  7. Las nueces se transfieren al almíbar resultante y se hierven durante unos 10 minutos. Después de eso, cubra la sartén con una tapa y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
  8. Cuando la mermelada se ha enfriado, el recipiente se vuelve a prender fuego y se hierve durante 30 minutos. Al final se añade vainillina y el resto de ácido cítrico.
  9. La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados y se enrolla.

El uso de la nuez manchú en medicina.

Si tenemos en cuenta la foto y las propiedades útiles de la nuez de Manchuria, vale la pena señalar que las frutas se usan para tratar una gran cantidad de enfermedades:

  • para curar las heridas, se deben verter 40 g de hojas con 200 ml de agua hirviendo, insistir durante 30 minutos, empapar el vendaje y aplicar sobre el corte;
  • si 1 cucharada. l. vierta agua hirviendo sobre las hojas secas, deje reposar durante 5 horas y cuele, luego se puede usar dicho medicamento para enjuagar la boca;
  • para el tratamiento de tumores cancerosos, se utilizan tinturas alcohólicas a base de nueces de Manchuria;
  • con una enfermedad del tracto gastrointestinal, 1 cucharada. Verter 200 ml de agua caliente sobre las hojas secas, tapar y dejar actuar 30 minutos. Después de eso, el caldo se filtra y se toma 3 veces al día por 1 cucharada. l.;
  • si hay enfermedades de la piel, entonces 1 cucharada. hojas secas verter 500 ml de agua hirviendo, dejar reposar durante 40 minutos, verter en un baño caliente y permanecer en él durante 30 minutos.

Además, el aceite de manchú se usa a menudo en la medicina popular.

Contraindicaciones

Si se seleccionan medicamentos o tinturas a base de nuez de Manchuria para el tratamiento, debe entenderse que exceder la dosis terapéutica máxima permitida puede afectar negativamente la salud humana. En caso de sobredosis, pueden aparecer los siguientes efectos secundarios:

  • mareo;
  • Dolor de estómago;
  • vasoespasmo.

La consecuencia más grave de una sobredosis es la intoxicación y la disbiosis. Para prevenir efectos secundarios, se recomienda cumplir con la dosis diaria permitida. Al mismo tiempo, es posible usar aceite de semilla de calabaza en paralelo, lo que puede reducir significativamente la carga en el sistema digestivo.

A pesar de las propiedades beneficiosas y medicinales de la nuez manchú, vale la pena considerar el posible daño. Este producto tiene una serie de contraindicaciones, por lo que las preparaciones basadas en él no se recomiendan para su uso en presencia de las siguientes enfermedades:

  • úlcera estomacal;
  • cirrosis del higado;
  • gastritis.

Además, vale la pena considerar la intolerancia individual del cuerpo a algunos componentes.

¡Consejo! Antes de comenzar a usar nueces de Manchuria con fines medicinales, se recomienda que primero consulte con su médico, lo que evitará causar daños al cuerpo.

Términos y condiciones de almacenamiento

Guarde las nueces sin pelar en un lugar seco, oscuro y fresco. El régimen de temperatura máxima es de + 20 ° С. Cuanto menor sea la temperatura, más tiempo se mantendrá la frescura del producto.

Si las frutas están contaminadas, primero deben lavarse. Para estos fines, use un recipiente grande y profundo. Aquellas nueces que hayan salido a la superficie deben eliminarse, ya que están vacías. Después de que las frutas estén secas, se pueden colocar en bolsas de tela y almacenar en un lugar oscuro. Sujeto a las condiciones de temperatura adecuadas, los productos se pueden almacenar hasta por 1 año.

Conclusión

Las propiedades medicinales de la nuez manchú son innegables, por lo que el producto ha encontrado una amplia aplicación en la medicina popular. Además, debido a sus propiedades únicas, las nueces se pueden utilizar para cocinar y con fines cosméticos. Los muebles y los recuerdos hechos a mano están hechos de madera. Si es necesario, el árbol se puede cultivar en una parcela personal y después de 4 años se puede comenzar la primera cosecha.


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