Cebollas marinadas - 4 recetas para imitar

Cebollas marinadas - 4 recetas para imitar


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Además de la carne y el pescado, las verduras también se pueden marinar deliciosamente. Las cebollas marinadas son un regalo especial para el paladar. Aquí hay 4 recetas para imitar.

Las cebollas se pueden marinar de varias maneras.

El sol brilla y el jardín está en buena forma: es hora de relajarse y terminar la noche con una deliciosa comida. Por supuesto, en verano se enciende la parrilla y se invita a algunos amigos o vecinos. Si quieres servir a tus invitados algo muy especial, prueba las cebollas marinadas.

La carne sabe mejor si ha sido sazonada y marinada de antemano. ¿Por qué no debería funcionar eso también con verduras? Cualquiera que también inserte la carne con las cebollas sabe que el aroma de las cebollas es simplemente delicioso después. Le presentamos 4 adobos diferentes para que siempre pueda tener algo de variedad aquí.

➤ Receta 1

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla roja
  • 500 ml de vinagre de vino tinto
  • 150 ml de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de bayas de enebro
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

➣ Paso 1:
Haga hervir el vinagre de vino tinto, el agua, el azúcar y la sal en una cacerola grande. Agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta, las bayas de enebro y las semillas de mostaza. Llevar a ebullición nuevamente brevemente. Luego sazone el caldo de cebolla con sal y azúcar.

2 Paso 2:
Coloque los aros de cebolla en el caldo y vuelva a hervir brevemente, retire del fuego y deje que todo se enfríe. Rellenos en frascos herméticamente sellables, los aros de cebolla se pueden guardar en el refrigerador hasta por una semana.

"Consejo: Con esta preparación, las cebollas todavía son un poco crujientes y firmes al morder. Si no desea esto, puede cocinarlo a su propio gusto a fuego lento en aproximadamente ocho minutos.

➤ Receta 2

Ingredientes para 4 personas.

  • 750 g de chalotas
  • aceite de oliva
  • 1/4 l de caldo de verduras
  • 100 ml de vino blanco
  • 3 racimos de cebolletas
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 50 g de queso parmesano

Preparación

➣ Paso 1:
Escalde las chalotas con agua hirviendo, luego drene y enfríe. Luego retire las chalotas de la piel y saltee en aceite de oliva. Vierte el caldo de verduras y el vino blanco y guisa durante unos 10 minutos.

2 Paso 2:
Luego limpie las cebolletas, lávelas, córtelas en trozos pequeños y agréguelas. Cocine por otros ocho minutos. Finalmente, sazone con sal y pimienta, miel y vinagre balsámico aceto y finalmente vierta el queso sobre él.

➤ Receta 3

Ingredientes para 4 personas.

  • 12 cebollas blancas
  • 2 ramitas de romero
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 300 ml de agua
  • Jugo de medio limón sin tratar
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 dientes

Preparación

➣ Paso 1:
Pelar y cortar a la mitad las cebollas. Lave el romero y agítelo en seco. Calienta 300 ml de agua con la miel, el jugo de limón y el aceite de oliva en una cacerola, agrega las cebollas con los clavos y el romero y tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego medio. Luego retire la tapa, revuelva una vez y cocine por otros 15 minutos.

2 Paso 2:
Retire la olla del fuego y deje que las cebollas se enfríen en el caldo. Deje que todo suba por al menos cinco horas.

➤ Receta 4

Ingredientes para 5 vasos.

  • 1,75 kg de cebollas pequeñas o chalotes
  • 5 dientes de ajo
  • 1/8 l de aceite de oliva
  • 1 lata de tomates pelados
  • 500 g de puré de tomates
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 4 hojas de laurel
  • 2 pimientos picantes
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 150 g de pasas
  • 200 ml de vinagre de vino blanco
  • 80 g de azúcar

Preparación

➣ Paso 1:
Primero pela las cebollas, corta los tallos solo brevemente para que las cebollas mantengan su forma. Corte finamente 150 g de cebollas (coloque las otras cubiertas a un lado), presione el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén, asa los cubos de cebolla hasta que estén ligeramente dorados.

2 Paso 2:
Ahora agregue los tomates con el ajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio sin tapa. Ahora agregue las hierbas y cocine por otros 10 minutos. A continuación, agregue la sal, la pimienta, las pasas, el vinagre, el azúcar y las cebollas. Cubra y cubra a fuego medio durante unos 30 minutos. Rellene los frascos enjuagados calientes mientras aún está caliente y cierre herméticamente.


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Comentarios:

  1. Heru

    Oración magnífica y a tiempo

  2. Voodoohn

    Creo que cometo errores. Escríbeme en PM, habla.

  3. Milintica

    Y que haríamos sin tu notable idea

  4. Pallatin

    Me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  5. Wilmar

    No te equivocaste, todo es verdad

  6. Chu'a

    Estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  7. Ghalib

    ¿Qué hacer en este caso?



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